Bulletproof Coffee IF jeune intermittent DR FUNG
Mes recettes

Le Bulletproof Coffee de Jason

Bulletproof Coffee IF jeune intermittent DR FUNG
Le Bulletproof Coffee du Dr FUNG

Pour 1 tasse, ça vous prendra 2 minutes et sans cuisson, sauf le café.

Il vous faut : 

  • 1 tasse de café 
  • 1 ou 2 cuillères à soupe d’huile de Coco ou d’huile de TCM (notée MCT sur les paquets anglo-saxons) – 1 cuillère à soupe = 15 ml)
  • 15 à 30 gr de beurre (ma préférence va aux produits Bleu Blanc Coeur ou BIO)
  • 1 à 2 cuillères à soupe de crème épaisse à 35% de M.G. Minimum.
  1. Incorporer l’huile de Coco, le beurre et la crème au café.
  2. Mélanger à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une consistance crémeuse… ou avec votre Thermomix 

Personnellement j’en profite pour y ajouter mon mélange de fibres Prebio pour favoriser mon microbiote.

Recette du livre Le guide complet du jeûne du Dr J. Fung et Jimmy Moore, que je vous recommande chaudement.

 

 

 

 

Ce qui me passionne le plus dans la vie, c’est d’aider les autres à mener une vie plus saine et plus heureuse. J’ai appris la cuisine à l’Ecole Hôtelière de Saint Quentin en Yvelines, puis récemment j’ai obtenu le diplôme de « Nutrition and Lifestyle coaching » auprès de Institute of Health Sciences de Dublin. J’y ai également suivi une spécialisation en « Plant based food diet » (alimentation végétarienne avec toutes les variations possible). Le sevrage du sucre est également un de mes fer de lance. De même, j’ai approfondi mes connaissances sur la diète cétogène, auprès de spécialistes Québécois. Ainsi qu’en jeûne intermittent. Mon objectif est de partager avec vous mes connaissances afin de vous accompagner au mieux vers une alimentation saine. Pour moi une alimentation saine est une alimentation constituée d’aliments « sans étiquettes », à savoir des produits bruts, ou transformés à minima, tout en respectant votre emploi du temps, vos contraintes et vos choix. Mais attention je ne fais pas de miracles, entamer un suivi auprès de moi demande un engagement et une volonté de changer, mais je saurais être disponible pour vous accompagner, l’avantage du Coach c’est le soutien. Grâce à mon application je reste joignable facilement. Je travaille avec des personnes qui cherchent des moyens de mettre en œuvre des changements simples pour se sentir mieux. « Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture » Hippocrate. Pour plus de renseignements, n’hésitez pas.

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