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Quels minéraux et vitamines pour un cœur en bonne santé?

Niveau vitamines

Pour que votre coeur continue de battre dans de bonnes conditions longtemps, pensez…. VITAMINE C. 

Les kiwis sont riches en vitamine C, ce qui aide à réduire la pression artérielle. Une portion quotidienne de kiwi peut réduire la tension artérielle chez les personnes présentant des niveaux légèrement élevés, par rapport aux pommes. Les autres aliments riches en vitamine C comprennent:

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  • Brocoli, chou de Bruxelles et chou-fleur
  • Poivrons verts et rouges
  • Épinards, chou, feuilles de navet et autres légumes à feuilles
  • Pommes de terre douces et blanches
  • Tomates et jus de tomates
  • Courge d’hiver
  • Les agrumes

 

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Pour les minéraux, tournez vous vers le POTASSIUM, en effet d’après l’American Heart Association, le potassium réduit les effets du sodium et atténue la tension dans les parois des vaisseaux sanguins. Les aliments riches en potassium comprennent:

  • Bananes
  • Avocats
  • Champignons
  • Patates douces
  • Tomates
  • Thon
  • Les haricots (secs)

Il ne s’agit ni de vitamines ni de minéraux, mais le β-glucane, (Les bêta-glucanes sont des polysaccharides (longues molécules de sucres). On les retrouve en grande concentration dans les champignons asiatiques (Maitake, Shiitake…) et les pleurotes. En Asie, ces champignons (et leurs extraits) sont réputés pour leurs propriétés médicinales, notamment leur capacité à renforcer le système immunitaire, et pourraient également avoir une activité anti tumorale).

Donc le bêta-glucane est une fibre qui peut aider à réduire le cholestérol et la pression artérielle, comme le montre une méta-analyse de 28 essais. Les aliments riches en bêta-glucane comprennent:

  • Orge
  • L’avoine
  • Champignons Reishi, Maitake et Shiitake
  • Algue

 

En attendant la suite, prenez soin de votre petit cœur, et souvenez-vous que 30 minutes de marche minimum par jour sont un bon début d’activité physique, alors allez chercher le pain à pied, ou garez vous un peu plus loin, les petits ruisseaux font les grandes rivières, À bientôt 

Ce qui me passionne le plus dans la vie, c’est d’aider les autres à mener une vie plus saine et plus heureuse. J’ai appris la cuisine à l’Ecole Hôtelière de Saint Quentin en Yvelines, puis récemment j’ai obtenu le diplôme de « Nutrition and Lifestyle coaching » auprès de Institute of Health Sciences de Dublin. J’y ai également suivi une spécialisation en « Plant based food diet » (alimentation végétarienne avec toutes les variations possible). Le sevrage du sucre est également un de mes fer de lance. De même, j’ai approfondi mes connaissances sur la diète cétogène, auprès de spécialistes Québécois. Ainsi qu’en jeûne intermittent. Mon objectif est de partager avec vous mes connaissances afin de vous accompagner au mieux vers une alimentation saine. Pour moi une alimentation saine est une alimentation constituée d’aliments « sans étiquettes », à savoir des produits bruts, ou transformés à minima, tout en respectant votre emploi du temps, vos contraintes et vos choix. Mais attention je ne fais pas de miracles, entamer un suivi auprès de moi demande un engagement et une volonté de changer, mais je saurais être disponible pour vous accompagner, l’avantage du Coach c’est le soutien. Grâce à mon application je reste joignable facilement. Je travaille avec des personnes qui cherchent des moyens de mettre en œuvre des changements simples pour se sentir mieux. « Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture » Hippocrate. Pour plus de renseignements, n’hésitez pas.

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